吃完天水麻辣烫,不妨来东乡品尝地道手抓羊

继淄博烧烤、哈尔滨旅游火了以后

最近，甘肃麻辣烫火爆出圈

网红博主、吃货“特种兵”不远千里

来甘肃吃麻辣烫

其实，甘肃还有很多的美食

如牛肉面、手抓羊肉、甜胚子、酿皮、浆水面等等

每一种美食都让人赞不绝口

而闻名全国的东乡手抓羊肉就出自东乡啦~~~

说起东乡手抓，每个人都熟知。“东乡手抓”羊肉是东乡县独有的民族品牌，深受消费者青睐，每一位来东乡的客人都会吃顿手抓，那鲜香、醇厚、味美是爱到了骨子里的！东乡手抓，是成就河州人饮食文化的美食经典，具有浓郁的地域特色，是河州味道里，拔得头筹的舌尖美味。

东乡一半的味道，是在羊肉里蕴藏的。东乡儿女最思念的味道，便是手抓羊肉的香味了。有一种流传“说起手抓，想起东乡”，“客人来了，不吃顿手抓，枉来东乡”。手抓羊肉是东乡颇具代表性的一道名吃。

想吃地道手抓，就得在东乡的农家院里。午后，热闹的农家院里，食客落座。农家乐是“家”，温馨别致，热情的招呼声、利索的脚步、一轮接着一轮的倒茶添水，让每一位宾客感受到东乡人的热情好客。

吃手抓前，泡上浓香四溢的盖碗茶，吃上几口热腾腾的油香，甜蜜溢于心间，接着鲜美的羊肉出锅，汁水丰盈，鲜香嫩滑，用手抓起一大块羊肉，佐以椒盐和蒜泥，口味醇香浓郁，肥而不腻，不腥不膻，这是每个爱东乡的人最依赖的味道，吃上一口鲜香便溢满唇齿间，幸福感也由此而生。吃完手抓，来一碗浆水拉什哈（酸汤面条），有野葱花调制的浆水臊子拉什哈，连面带汤一碗下去，无不舒畅！

东乡的羊肉味道为什么这么独特呢？这里，小编不得不给大家引出久负盛名的“东乡贡羊”这个金字招牌了。正所谓“东乡贡羊，天下共飨”，东乡手抓一般用的是“东乡贡羊”，这里山大沟深，干旱少雨，牧草含水量少且富有营养，因而东乡羊肉膘肥肉嫩，肉质纤维少且细腻，含有丰富的蛋白质及多种微量元素，久食能增强人体抵抗力及免疫功能，具有强体提神，补脾健胃，美容养颜，延年益寿等作用。

各位小主们，吃完辣香的麻辣烫后，不妨来东乡品尝地道美味的手抓羊肉吧，这里的羊肉不会让你失望哦！除了羊肉外，东乡还有好多美食，如包子、糖油糕、搅团、馓饭、花馃馃、白水鸡等，总有一种味道会让你意犹未尽。

“高原山城·多彩东乡”欢迎您的到来！

来源：东乡文旅