陕菜味道酸辣搅团

酸辣搅团是西北地区比较受欢迎的一道特色美食。

原料：

玉米面粉、水、蒜末、葱末、五香粉、辣椒面、盐、香醋、酱油、韭菜末

制法：

1.给盆里倒入玉米面粉，再倒入适量的水搅拌成稀糊状；

2.锅里水烧开倒入玉米面糊，一边倒一边搅拌，直至面糊变成粘稠状；

3.取小碗将蒜末、葱末、五香粉、辣椒面、盐、香醋、酱油放入碗中；

4.油热浇入碗里；

5.将搅团盛到盘子里，浇上料汁，撒点韭菜末即可。

特点：

酸辣鲜香，美味可口。

酸辣搅团（本文图片由东方寒恒提供）

来源：澄城县融媒体中心

编辑：孙涛