在平凉春天吃什么当然吃它们呀平凉文旅

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由春分到谷雨这阵子正是草长莺飞的季节享受原生态的绿色美味也算是一种舌尖上的小幸福平凉这座城有泾河穿城流水浸润进入春天后自然物产繁茂香椿芽▼香椿，又叫“春苗”是春季应季蔬菜每年谷雨时节前后香椿新发的嫩芽挂满枝头被称为“树上的蔬菜”香椿虽然气味特殊但也有颇多老饕对之爱不释口吃法也很多可以凉拌、入汤、腌制等如凉拌香椿芽、香椿豆腐汤香椿炒鸡蛋等，别具风味体验途径：平凉各大菜市场即可享有！苜蓿芽▼自然生万物，自有其妙处应春生之气春天可谓是野菜最丰富一个季节了“三月三苜蓿芽芽缠搅团”苜蓿的吃法和大多数春菜一样可以做成苜蓿盒子苜蓿饼、凉拌苜蓿等味道鲜美体验途径：平凉各大菜市场即可享有！苦苦菜▼没有桃李的花朵娇艳没有玫瑰月季芬芳它传播着春天的气息散发着顽强的生命力在田间、沟谷、山坡、草地、路旁河岸沙地等随处可见它那坚强可爱的身影苦苦菜一般的食用方法为凉拌还可清炒、煮汤、做野菜盒子、苦菜粥等体验途径：平凉各大市场即可享有！槐花▼每逢槐花盛开，挂满枝头那怡人的芬芳便能勾起平凉人胃里的躁动槐花花瓣口感松软采摘后可以做汤、拌菜、焖饭最常见的还是蒸槐花琼琼甜中带香，香中带甜体验途径：平凉各大市场即可享有！榆钱▼榆钱是榆树的种子榆钱花一开一串串实像一串串小铜钱4月左右，人们趁鲜嫩用手一捋，就是一把，捋下来，把枯叶捡尽，直接吃，香甜香甜的，真可口。假如要熟吃，洗一洗浮尘，拌些面，蒸成榆钱琼琼，出锅后烧一些葱花油拌一下，十分好吃，还有榆钱窝头简直是人间佳肴。体验途径：市场或者去路边自助采摘在平凉，春日美好何其丰富美妙先从吃的体验走起呗

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