撒拉人生活里的油搅团三

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马永祥撒拉人在迎送新娘子的时候也要吃油搅团。出嫁当天，新娘子梳妆打扮完后，头上盖上红色纱巾，两名年轻妇女搀扶着新娘子，让她倒退着走出闺房，这种走法体现出新娘子对娘家的依恋和对娘家人养育之情的感恩。走到院子里，三个人一起唱哭嫁歌，人们簇拥着新娘缓缓走出院子，委婉凄美的哭嫁声响彻在院中，女人们纷纷抽泣起来。三个人一边走一边唱一边撒下麦子，一直撒到大门，祝愿娘家婆家五谷丰登、儿孙满堂。大门口已经有迎亲的高头白马在等候，三个人又围着迎亲白马转三圈，然后新娘的哥哥把新娘抱上马背，送亲队伍跟着白马浩浩荡荡地向新娘的婆家走去，送亲队伍少则几十人多则几百人，以前全村男女老少都去送亲，现在往往只有新娘的亲戚朋友送亲了。沿途从新娘庄子嫁到其他村子的女人们会用盘子端着油搅团、奶茶在村头等候。见送亲队伍走过来，她们把盘子端到马背上的新娘跟前，但新娘被离家的伤感占据心头，无心品尝。她们再端到送亲者面前，送亲的人依次用手捏一把油搅团放进嘴里，喝一口奶茶，然后继续赶路。一路上每个村头都有这样的场面，走走停停，停停尝尝，很是热闹。女人们精心烹制油搅团和奶茶敬献给娘家村里的人，表示对老家的感恩和对父老乡亲的思念；送亲队伍停下脚步品尝女人们做的美食表示对嫁到外村的女人的关心和祝福。到了新郎家的村子，同样有先前嫁过来的女人准备的油搅团和奶茶，送亲的人品尝完后才把新娘送进婆家的门。油搅团就这样在撒拉族众多美食中扮演着尊贵的角色，是撒拉族传统饮食中不可或缺的美味。如今，在老家的饭馆都能吃到油搅团，但我最想念的还是小时候母亲给我们做的油搅团、围庄廓开门的时候和村里人一起分享的油搅团、送亲的时候嫁到外村的女人们端上来的油搅团，那油搅团里有亲情和乡情的味道，那是世间上最真最美最香的味道……栏目主编：辛元戎总监：王丽一稿件来源：青海观察客户端声明：以上内容除注明来源稿件外，均为青海日报原创稿件，版权为青海日报所属媒体平台所有，未经书面许可严禁转载，违者必究！

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