风味人间首播获赞纪录片展美好生活打动

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原标题：纪录片展美好生活打动人心《最美公路》《风味人间》《蓝色星球》“只有资深吃货才能拍出好的美食纪录片”，这话近日得到印证——以《舌尖上的中国》闻名的陈晓卿担任总导演的美食纪录片《风味人间》周日一开播，好评如潮，节目画面诱人、美食馋人、故事动人，被很多网友誉为真正下饭的节目。如今，越来越多展现生活的纪录片受到观众青睐，以精良的制作，让观众增长见闻，还打动人心。不过，纪录片的发展也面临资金不足等问题，如何让更多纪录片与观众见面，是市场值得探讨的问题。《风味人间》首播好评如潮视觉效果比“舌尖”更为突出《风味人间》一开播，播放量迅速接近2亿，网络评分高达9.3分。第一集《山海之间》涉及肉类、碳水、山珍、河鲜四个大类，总计出现了火腿、手抓羊肉、奶桶肉、马肉马肠、洋芋搅团、冷笋、羊肚菌、大闸蟹等十多种美食。观众认为，《风味人间》的视觉效果比“舌尖”更为突出，每一帧画面都可以作为壁纸来使用。与其他美食纪录片相比，《风味人间》最大的特点是“用全球视野观察中国食物”，志在讲述中外的人们对同一基本食材的不同处理，这样大范围的追根溯源，意在表达人类对美好生活的追求都是异曲同工的。片中，“舌尖”系列的“御用配音”李立宏的声音一出现就带来“熟悉的味道”。不少网友感叹，特意吃饱了才看的，还有的表示“顿时觉得手里的外卖这么难吃”。在美食打动味蕾、人心的同时，还有观众表示被片中出现的逆浪捕鱼的小哥哥给帅翻了，“这哪里是美食纪录片，明明就是《老人与海》。”片中，一位年轻渔民手拿鱼镖站在颠簸的小船上，找寻旗鱼的踪迹，镜头在海平面上下切换，直到最后成功镖到旗鱼的场景惊心动魄，“佩服这个小哥哥，更佩服摄影师，镜头稳”。据首集导演张平介绍，出海镖鱼的场景拍了3天，“这个孩子是为荣誉而战”。从目前的播出效果来看，片中美食馋人、人物生动，两者结合完整。片子既展现了极致的美食画面，同时不只是停留在简单吃喝的层面，对美食背后的劳作、捕获场面描绘得更为细致，例如羊群迁徙、大海捕鱼等非常大气、动人，堪称大片一样的质感，展现了更多的人文精神。资金投入不可少好作品需凭借好内容说话要有好内容就得有好团队。陈晓卿因为执导《舌尖上的中国》而闻名，他找了一帮原来“舌尖”的班底创立公司，并获得腾讯视频的支持。据悉，腾讯对《风味人间》的总投入是过去所有纪录片的两倍。那么，钱都花在哪里了？首先是利用先进的显微拍摄让人们更明白美食的奥秘，比如爆肚尖和爆腰花，“在空中的汁水怎么缠绕，温度大概是多少，这是中餐最精细的部分，我们希望能够很好地展现出来”。其次，团队拍摄涉猎范围更广。《风味人间》的体量、篇幅严格按照国际纪录片的常用规格：一共7集正片＋1集花絮，单集50分钟。此次加入了大概30%的国外美食，第一集里，安徽南部的火腿和西班牙的火腿对比之下，发现了一些有趣的内容。此外，为了让节目有持续热度，相关联的节目有《风味实验室》，偏聊天和轻松；还有《风味原产地》，更多

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