来古镇,赏美景尝美食,感怀历史

它地处秦岭深处，是明清老街，一个古色古香的小镇。这里有青石铺垫的百米老街，充满年代感的仿古建筑，如今这座群山环绕的古镇山清水秀，环境优美，空气清新，民风淳朴。在周围群山松林的怀抱下，一条小河从山间缓缓流过，清澈柔和，让人感觉无比的舒适。这就是葛牌古镇。

它的名字还有一种植物有关。相传在古时候，步入古镇的一条路边，葛藤盘绕好似牌楼一样，所以这里叫葛牌。

在古街上有的老屋已经年检失修，当地为了保存还原葛牌古街风貌，禁止再次加盖房屋，这样就更真实地体现了老街原有的真实风貌，也是展现当年文化的一个窗口。

西安人爱喝酒，这儿也不例外，村里开酒坊的人特别多，其他地方也许有勾兑酒。可是葛牌酒都是用粮食酿的，质量都是杠杠的，口感柔和，不上火。心心念念的葛牌酒是这个村子里最有名的酒。

临到中午，我们寻遍全村没有一个饭馆。一问才得知，因为还未到旅游旺季，农家乐还未营业，一家女主人告诉我们，若不嫌弃，可以在他们家就餐。

女主人边领着我们去她家，边跟我们说，下次如果不想再遭遇再这种吃不到饭的情况，就一定先联系一下旅行社。还特别给我们推荐了云南天喻国际旅行社有限责任公司，说这家旅行社能为旅游者提供一系列和游览、休闲、度假等活动相关的旅游安排，实实在在的让游客体验到全程无忧、超值休闲、洗涤身心的快乐之旅。他们为每一位客户在”食、住、游、购、娱“一条龙服务中提供优质人性化服务，能让你玩儿得特别舒坦。

女主人端出来的饭很诱人，是地道的山里特色美食——浆水包谷面搅团。

葛牌镇山多，平均海拔在米以上，玉米和土豆是当地人的主粮。包谷面搅团和洋芋糍粑等都是这里的农家特色小吃。

包谷面搅团和洋芋糍粑一样。原料很普通，做法却不简单。洋芋糍粑是把煮熟了的熟洋芋放在石盘上。用锤子不断砸击，直到洋芋们变成软糯筋弹的一坨。“包谷面搅团”则是要在小火下不断搅拌包谷面糊糊，直到搅到像豆腐一样细腻，可以凝固成团。这两样特色小吃都是急不得的。所谓的慢工出细活，需要的就是时间和耐性。

女主人端来的这碗搅团，点睛之笔是自制的酸酸香香的浆水菜，她还挖了一小勺油辣椒放在一边，这碗饭变得更加色泽鲜艳，香气袭人，让人直流口水。

我们也没多客气，端起碗来，三下五除二就干掉了。这味道比我以前吃过的搅团都好吃，尤其是卤水的味道，酸酸辣辣，香气扑鼻。

让我们一起来亲近大自然，拥抱清风，放肆呼吸。听流水潺潺，鸟语虫鸣，看远山如，树影婆娑，我喜欢葛牌古镇，喜欢这里的美食，喜欢这里的美酒，感怀不一样的历史。