凉粉漏鱼鱼做法,口感爽滑筋道又好吃,地

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大家好！我是美味小舍小刘。今天给大家分享的是漏鱼鱼的做法，做出来味道酸爽、筋道爽滑好吃，做法也非常的简单上图是我做出来的成品展示图，下面来跟我看下制作方法吧1、一个碗里倒入面粉，再加入水搅拌均匀，搅至里面没有面疙瘩为止然后另外一个碗里加入玉米面，再加入比玉米面多4倍的水搅拌均匀2、锅底抹点油倒入水烧开，这样洗锅的时候比较好洗些。等锅里水烧开后把面糊倒进去搅拌开等面糊搅至滚开后，把玉米面糊糊倒进去继续搅拌这里要小火按照同一个方向不停的搅拌，在搅的过程中如果感觉稀的话，再撒点玉米面进去。这样用一个筛子过滤玉米面，里面不容易有疙瘩。做搅团要搅，我搅了差不多有半个多小时，搅这个是越搅越光、越搅越劲道，搅到里面没有疙瘩的时候停下转小火焖5分钟左右就可以关火了如果喜欢吃搅团的就可以直接吃了，焖的作用是为了让它熟透，熟透以后就是我们平常吃的搅团。3、准备一盆凉水开始漏鱼鱼，再把搅团舀到这种漏勺里往下漏用勺子压一压从漏勺里漏下去的就是漏鱼了全部漏好了，在冷水里浸泡半个小时左右4、接下来做酸汤。锅里油热后倒入葱花和生姜沫炒香，然后加入适量的生抽和陈醋炒出香味锅里再加入水烧开，最后加入盐和鸡精搅一搅，酸汤就做好了5、碗里盛入漏鱼，加入酸汤汁，再加入炒过的韭菜和芹菜，最后加上油泼辣子吃美得很咱们今天这个漏鱼就做好了。做出来味道非常的爽滑鲜美。做法也非常的简单。好了，今天分享的漏鱼鱼就到这里了，朋友们如果喜欢我的作品，不要忘记

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