6070年代老百姓家的一日三餐都吃些什

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我生于上世纪60年代的关中农村，一个半坡半原的村落，人均1.3亩地，坡地多、平地少，土地相对贫瘠。关中农作物一年两熟。时为生产队，农村集体经济，中秋前后播种小麦，来年6月收割小麦后，平地种植玉米、谷子，坡地部分休耕，部分种植大豆、小豆等。当然，也留少许耕地，开春后栽植油菜，种植土豆、红薯、萝卜等。当时农药、化肥很少，农业科技不发达，农产品产量很低，倘单产能达到斤，就是不错的收成。关中农村约上午10时吃早饭，一般是苞谷面粑粑、蒸红薯、苞谷糁子，就浆水菜，间或喝一顿米汤；中午饭在下午3点左右，多吃苞谷糁面，即在即将熬就的稀苞谷糁子中下入少量面条，再燣根葱或者蒜苗调味，当然也打苞谷面搅团、溜浆水鱼鱼儿，但那个东东俗称“哄上坡”，不耐饥，偶尔会吃黑面方方子、碎面儿、米儿面等改善伙食；大部分家庭晚上没饭，这一日吃两顿权当三餐，个别富裕家庭晚餐会熬萝卜或蒸红薯，剩熬萝卜第二天再就苞谷糁子。待到粮食宽裕，则是80年代以后的事了。

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