一勺辣子香哭全省,大碗面条馋疯全国

说到西安，这座古城今年实在太火爆了！经常刷到西安本地人发问：怎么西安的人今年如此多～

毕竟俗话说得好，在西安，“吹过的风都是文化，踩过的地都是历史”，到处都是“秦朝的砖、汉代的瓦”。

纪录片

而在游客全部一涌而至西安时，小编要推荐一座距离西安高铁50分钟，被西安光芒掩盖却别有一番天地的宝藏小城——宝鸡。

陕西遍地是历史，宝鸡处处皆故事。

这座城市底蕴深厚不输西安，甚至最早的“中国”一词，就是出现宝鸡贾村镇出土的西周青铜器何尊上。

宝鸡至今保留着一片平静，曾被评为“最具性价比的旅游城市”No.1，也上榜过“最具幸福感城市”…

风景优美，山水皆有，十分适合去走一走。

作为寻味粉丝，各位小吃货们更是十分适合前往，因为这儿曾打败西安成为陕西唯一一个上榜“全国十大美食城市”城市。

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据不完全统计，这里有臊子面，擀面皮，烙面皮，西府扯面，豆花泡馍，醋粉，血条面，搅团，酸汤素饸饹，鹿糕馍……数不过来的美食。

那么今天阿球就带你来看看，这座静卧在西安隔壁的小城有多好吃！

宝鸡粉面花样多？

天天让你不重样！

要说宝鸡人有多会吃面？阿球真的两只手都数不过来，单拎我们平时吃的凉皮而言，在宝鸡就解锁了五种类型，擀面皮、醋粉、烧肉面皮、蒸面皮、烙面皮……每一款都能打。

而且宝鸡最最最最招牌的就是桌上的油泼辣子！可拌面可夹馍可炒菜可做酱料可做蘸碟，看似辣实际不是窜人的辣，而是回味悠长的香辣！

吃一次就难忘，与宝鸡的碳水绝对是顶配，饭桌必有的选手！

/臊子面/

一碗臊子面，宝鸡面食的扛把子！这碗面对于宝鸡人而言，回家必须来上一碗，无论走多远，这一碗就是故乡情怀。

多数人过年吃饺子，而宝鸡人过年必吃这碗臊子面。臊子，就是用猪肉剁碎的肉丁，油大，入味，咸香，拌面吃就是一绝。

宝鸡的臊子面分出了岐山与扶风两大流派。

岐山臊子面，面条柔软，猪肉煎到肥肉透明瘦肉变色，脂肪与蛋白质交织，配料还有豆腐丁，木耳等，加上红辣椒，吃起来香而不冲，红油浮面，汤味酸辣爽口。

而扶风臊子面就是不加辣版本，味道更加清爽一些。

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小崔家臊子面

这家主打臊子面，有人上来直要六碗。

臊子面红彤彤滑溜溜，只要3元一碗，面条薄筋光，汤汁酸辣香，香香！