风味人间寻觅你,在那山海之间

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作为陈晓卿导演的忠实粉，《舌尖上的中国》刷了近10遍，这部《风味人间》更是成了我的心头爱。陈导说，“中国从来不是美食的孤岛，食物与食物之间永远有着千丝万缕的联系”从国内走向了世界，用电影版的唯美场景，不仅仅记录了世界的同一食物不同的处理方式，更是对人类文明发展进程的一个追溯。镖鱼这个镜头给深深的震撼了我，镖鱼小哥站在颠簸的船头，云谲波诡的天气，波涛汹涌的大海，逆浪镖鱼！堪比动作大片，这是人与大海的博弈，更是自然对人类的馈赠。三天的海上漂浮，最后浓缩成一道美味的三杯旗鱼皮。哈萨克族人与马的不解之缘，马肉在零下20度的低温发生曼妙的蜕变。单凭一张图，就足以把我看的口舌生津(西北独特的洋芋搅团)镜头瞬间移动到法国阿力高，奶酪与土豆的结合，一道完美的瀑布土豆泥。火腿，是西班牙人骄傲的名片。几乎每一西班牙人都能说出一句与火腿有关的谚语。在中国，火腿是年味与团圆的象征，上一年腌制的火腿，已经完整经历了四季。与西方生食的不同，中国人更在乎烹饪过后的味道。“不同的地理条件，造就了人类千姿百态的生活方式。中国，拥有最富戏剧性的环境和气候，从荒漠到平原，从山地到海洋，人们因循自然，从食物中获取能量，竭尽才智，用美味慰藉家人，让我们穿越四季，跨越山海，开始一场采集风味的旅行。”图片：来自网络

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