3大最奇葩小吃名字,水围城哄上坡

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中国有不少小吃，隐藏在大街小巷，因为地域方言不同，所以很多小吃叫出来的名字总是让我们摸不着头脑。但中国人取名字从来都是讲究寓意和形象的，光听名字没理解这小吃是什么样儿的，看了小吃的造型，一瞬间就明白了这名字的含义。许多小吃都是外地人没听过的，而本地人才能够明白这些小吃的美味。下面为大家介绍一下，3大最“奇葩”小吃名字，你吃过几种？（图为小吃）1、水围城，西安的羊肉泡馍，人们一定久闻它的大名。吃羊肉泡馍非常讲究，懂吃的人要自己掰馍，将馍掰得碎碎小小的，然后请厨师再加工，这样做出来的羊肉泡馍才是自己最喜欢的风味。但很多客人吃羊肉泡馍是不懂吃的，他们都会直接让店家做最经典的款式，没有特殊要求，这么给煮出来的羊肉泡馍，就叫“水围城”。整个汤碗中的泡馍略微鼓起，上面盖着羊肉片，泡馍四周就是一圈汤，十分生动形象。（图为水围城）2、哄上坡，关中人都知道的“哄上坡”，其实就是搅团。搅团是用玉米面做成的，搅好几百次，手法不仅要慢，还要均匀，搅出来的玉米面糊格外爽滑。被叫做“哄上坡”，其实是一个戏称，意思是吃了一碗搅团，上了一个坡以后肚子就饿了，看起来挺让人有饱腹感，实际上一点也不顶饿。但这用玉米面搅出来的面糊，曾经可是西北地区人民的救命饭，看起来让人饱了，精神上也是一个安慰。（图为哄上坡）3、葫芦头，陕西人说“葫芦头”，就说是“老婆饼里面没老婆，葫芦头里面没葫芦”，对于外地人来说，这真的是黑暗料理。“葫芦头”用的是肥肠，雪白的肥肠经过清洗和处理，已经把原有的腥膻味道去除，加上掰好的馍块，加上高汤和油泼辣子。吃起来满口油脂和辣子结合的奇异香味。很多小吃的名字也让人弄不清楚是什么意思，比如说“冰冰面”但如果到了出产这种小吃的地方，你就能明白，原来这名字也是大有寓意的啊。（图为葫芦头）

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