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清凉好吃还不贵用古镇美食唤醒你的干饭魂
文章来源：搅团 发布时间:2024/10/20 13:05:50 点击数： 次
伏天漫漫，烈日炎炎每天围着串串、烤肉、啤酒转你的胃还能受得了吗？盛夏之时，来崆峒古镇这些小吃清凉又养胃消暑就靠他们了炎炎夏日一碗浆水面最能抚慰夏日的燥热韭菜、葱花、辣椒一炒炝上浆水，浇面即可酸辣清香，解暑去腻又开胃浆水鱼鱼除了浆水面浆水鱼儿也是平凉人夏日必吃小吃浆水那微微发酸的味道发酵的清香鱼鱼滑溜，入口即化甜胚子（酒麸子）莜麦或青稞去皮后煮至开裂加入酒曲搅拌均匀装坛发酵三五天便有一种淡淡酒香使得甘肃人对它情有独钟甜胚子可是百搭可干吃，可加糖兑水喝年轻人还可以选择奶茶甜胚子、酸奶甜胚子夏天来一碗，清甜又解渴酿皮子酿皮作为夏季消暑美食深受广大女生钟爱筋道凉滑的酿皮，清爽的黄瓜丝沾满红油的酿皮子和吸饱汤汁的面筋还没动筷子眼睛就先感受到凉意和舒爽洋芋搅团土豆蒸熟去皮经过多次捶打香软绵密在夏天洋芋搅团可当主食浇上醋蒜辣椒，撒上一把葱花便是一道大多数西北人都喜欢的重口味的特色小吃崆峒古镇的美食承载了大多数西北特色风味从简朴到精致，从粗犷到细腻不断改良、调整口味始终不变的是人们对家乡的热爱来源：崆峒山智慧旅游
