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味觉江湖洋芋搅团一颗洋芋的千锤百炼
文章来源：搅团 发布时间:2025/2/8 11:59:43 点击数： 次
03:13在甘肃陇南，几乎家家户户都会制作搅团。成为一碗搅团，洋芋要经历一条“千锤百炼”之路。挑、洗、煮，但灵魂却在敲打中形成劲道的泥状。放入花椒、辣椒、蒜碎、香醋，热油浇头，滋滋作响的炝油声中，让人垂涎三尺，香滑爽口的洋芋搅团就做成了。一碗搅团，在于味道，更是情感。归家的游子，在一碗妈妈亲手做的洋芋搅团里，让“家”的味道在舌尖徐徐化开。
