陕南地区,吃货们不容错过的夏季标配美食

　　“超长待机”的燥热夏天，除了空调、WIFI、西瓜和葛优同款沙发，自然也要有些陪你虚度悠然夏日的美食！中国地大物博，各个地区都有自己独有的特色美食，无论是小龙虾配啤酒的酣畅淋漓，冰淇凌家西瓜的透心凉，绿豆糕相伴的纳凉时光，或是为你开启慵懒夏夜的凉皮，仿佛都为夏日注入满满活力。但是，今天我要说的是陕南地区夏天出镜率最高的美食！凉粉凉粉其实超级简单，豌豆淀粉或绿豆淀粉加水煮沸再冷却就可以啦~做好的凉粉可以切条切丝切丁，再浇上自己喜欢的酱汁，既可以当凉菜也可以当主食。我最喜欢酸辣汁，凉粉口感爽滑，但本身平淡无味，配上酸辣汁才是最好的味道，夏天一定要试试~浆水鱼鱼鱼鱼一般可热吃可凉吃，夏季特别适宜，可缓解夏季的烦躁，酸辣爽口，是夏季提升食欲的佳品。搅团搅团根据主要用料不同，分为荞面搅团、玉米搅团和洋芋搅团。搅团做法单一，但吃法众多，甚至可以花样翻新。最普通的吃法是趁热加入酸汤食用，除了热吃，还可凉调冷拌，这种凉拌搅团，是饭，也可充菜。面皮面皮一般采用米浆为原料，偶尔也用面粉直接调浆（当地称“面面皮”），当地多热食，称热面皮，亦可置于通风处降温后凉拌（当地称冷面皮或凉面皮）。菜豆腐稀饭菜豆腐稀饭是用是黄豆经过浸泡、打磨成浆，加入浆水菜酸汤制作而成，好吃且富有营养，豆浆、豆腐都有很高的营养价值，且易于消化，有利于体内吸收。冬季吃暖和耐饥，夏天吃止渴消暑，既美味又实惠。不但如此，这种饮食无论男女老幼，体强体弱，都能食用。凉拌黄瓜这个菜可以说是夏季必备的一道菜，黄瓜给人的口感是非常脆的，而且，味道特别的好，黄瓜中含有一定的营养成分，在做黄瓜的时候给你一个小窍门儿，你可以放一点点食用盐，再加入一点白砂糖，搅拌均匀之后，黄瓜的口味是非常非常不一样的，下次你再做这个菜的时候，可以尝试一下，你一定会吃到不一样的，凉拌黄瓜。

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