正月初五陕西人要吃搅团吃这种美味食物

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百家号文史领域春节特辑独家供稿陕西省宝鸡市有一个陇县，在这个地方，每到正月初五的时候，当地的人们，都喜欢吃一种特殊的“美食”，这种美食的名字叫搅团。他们为何吃搅团呢？您想要了解这段历史的真相，那就让小编给您从头揭秘吧：在揭秘之前，小编先说一个传说中的神——穷。(本文所有图片，全部来自网络，感谢原作者，如侵犯您的权利，请联系本号作者删除。图片与内容无关，请勿对号入座）穷神是一种可怕的东西，那么它是怎么来的呢？这事需要从姜子牙身上写起，姜子牙可以说是一个发迹很晚的历史人物，他80岁才遇到文王，80岁之前，可以说是一事无成，他有个老婆，因为嫌弃他没有能耐，便离开了他。姜子牙功成名就，开始封神的时候，他那个离家的老婆找上门来，非要讨一个封号，姜子牙无奈之下，只得封原来的老婆为穷神，为了不让她到人间捣乱，便做了一个限定，那就是——不许她过年之时，去有福之家“搞事”。旧时的人为了防穷神，他们在过年的时候，就会在大门之上，贴上红彤彤的福字。虽然穷神不来了，但一个严酷的现实是：并不是在大门口贴上两个福字，这日子就会变富。为何日子不会变富？人们就找到了一个基本原因，那就是贫穷之家，都有一个穷坑。必须要填满这个穷坑，这日子才能一天天地好起来。陇县的父老乡亲是怎么填穷坑的呢？答案简单不复杂，就是用这种搅团，下面小编就跟您说一下这种搅团的做法和吃法。首先：在锅中将小米熬成小米粥，然后往锅内加入玉米面，并开始用勺子对小米粥加玉米面的原料，进行充分搅拌，当地有个制作搅团的秘诀：搅上百搅，越多搅味道越好。那么搅到什么程度，搅团才算制作完成？就是提起勺子，而勺子上面粘的搅团原料可以被提起15公分，只有达到这种效果，才可以进行搅团制作的下一步。接着：制作调味料。搅团味道好不好，需要好的调味料来决定。这种美食的调味料有多种，比如：加入酸汤，再来一勺油泼辣子。根据每个人的口味，还可以用酱油醋和辣椒油调成的合适的汁。这两种汁调好后，就可以进行下一步吃搅团了。最后，开始吃搅团。首先用碗或者是木盆盛上来食用的搅团，接着用勺子先在搅团中间，挖上一个小坑，在坑中放入上面的两种调味料，然后就开始吃用这美味的搅团。穷坑不是一个具体的实物，故此没有人知道那是什么，而作为实物的搅团，估计也填不满虚拟的穷坑，我们真得感谢生活，感谢这个时代，让穷远离了我们，让小康的生活伴随着我们，而搅团做为初五的美食习俗，而被人们继承了下来！

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