#奇趣美食过中秋#浆水菜是陕西省关中部分、陕西汉中，甘肃陇南地区特色小菜，一年四季均可制作。浆水菜是陕西关中、陕南部分地区特色小菜，做法很简单，芹菜、油菜、雪里蕻、白菜、萝卜缨子、包包菜、石头菜等都可

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我生于上世纪60年代的关中农村，一个半坡半原的村落，人均1.3亩地，坡地多、平地少，土地相对贫瘠。关中农作物一年两熟。时为生产队，农村集体经济，中秋前后播种小麦，来年6月收割小麦后，平地种植玉米、谷子

5种陇南美食，看起来“土里土气”，吃起来却让人忍不住称赞！对于陇南这个地方，不知道小伙伴们会不会觉得陌生呢？相信不只是陇南，说起甘肃，大多小伙伴都不会太了解吧？而且甘肃一直以来给我们的印象就是比较偏远

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今个吃搅团，勾起你儿时的回忆了吗？想起你农村的老母亲打的一手好吃的包谷面搅团么?话说这打搅团可是个力气活，怕是老母亲也已经出不起这般力气了[流泪]，刚打好的搅团出锅，盛碗，配以酸辣可口的浆水浇头！美哉

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陕西本土家常美食“水围城”，吃时不能搅拌，一次吃2碗都不抗饿。众所周知，中国美食博大精深，在中国有许许多多的美食，而且每个地方的美食都各具特色，毕竟中国各地的风俗和饮食习惯不同，这美食自然也是不一样的

▲陕西美食大盘点，你认得那几样？。图/soogif-风物君语-陕西，离不开面但在关中的小麦与面之外另有一番精彩陕北的杂粮细做，陕南的米面合流都各有特色，各怀骄傲若问起对陕西美食的第一印象，很多人都下意

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难忘长安经久不衰的浆水酸爽图文:静静地白莲终南山沣河畔在陕西西安终南山下有个长安区地方不大，风景如画，山清水秀，人杰地灵。蔬菜瓜果，鱼米之乡，土地和质朴的长安人一样实在，屋前屋后，田间地头随便撒个种子

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几天馋，不思酒肉不吃甜。热锅蚂蚁团团转，坐卧难安。忽然想搅团，急打一头汗，泼辣还砸蒜。口吞一碗，心美十年。搅团，不仅仅是甘肃地区的一道特色美食，也是作为西北地区一道特色美食，定义为“用杂面搅成的浆糊”

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一碗洋芋搅团就是乡情乡愁。在陇南，几乎家家户户都会制作搅团。要成为一碗搅团，洋芋要经历一条“千锤百炼”之路：挑、洗、煮，但灵魂却在敲打中形成劲道的泥状，再放入花椒、辣椒、蒜碎、香醋，在“嗞嗞”的炝油声